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　　牛蒡養生茶含有菊粉、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的維生素和礦物質。其中它的胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的150倍，蛋白質和鈣的含量在根莖中比較高。牛蒡的根含有菊糖、揮發油、牛蒡苷、多酚和醛類，并含有纖維素和氨基酸。使用牛蒡原料并采用我們的焙煎工藝做成的牛蒡茶，含有總皂苷、總黃酮，經常飲用會對身體中的血液、腸道環境等，所以我們的牛蒡茶有較好的養生作用，稱作養生茶也不為過。　　牛蒡養生茶的飲用注意事項：　　1.不要別的茶混在一起。盡量把泡好的茶片吃了。　　2.牛蒡茶夏季保鮮應采取防潮措施。吃東西時不需要清洗，以阻止營養流失。　　3.有的人喝完牛蒡茶后，一開始會出現上火的癥狀，在繼續飲用一段時間后，這種現象就消失了。這是因為你喝炒制牛蒡茶。如果不想喝，也可以喝烘干的蒡干茶。另外，喝牛蒡茶時，不要吃辛辣食物，盡量不要熬夜，因為熬夜會發炎。　　4.飲用牛蒡養生茶的人排便功能會增加（不是水瀉）。