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企業食堂承包管理是后勤工作的重中之重。隨著企業后勤社會化改革的深入，大部分企業食堂都采用了新的管理和運行機制，提高了飲食質量。與此同時，許多餐飲企業也逐漸將目光轉向了企業食堂承包，這已成為一種普遍的經濟效益方式。它在各方面都有一定的特殊性。因此，餐飲企業在食堂承包過程中選擇的商業模式是很有必要的，因為只有這樣才能有效的避免由于學校定位不準確而帶來的一系列問題。