產(chǎn)品介紹
常用名 乙酰丙酸丁酯
別 名 4-氧代戊酸丁酯 | 4-酮基戊酸丁酯 | 4-酮戊酸丁酯
英文名 Butyl levulinate
CAS號(hào) 2052-15-5
EINECS 218-143-4
分子式 C9H16O3
分子量
密 度 ± g/cm3
沸 點(diǎn) ± °C
閃 點(diǎn) ± °C
性 狀 透明至淡黃色液體。呈甜的略有刺鼻似焦糖香氣及淡粟香；有略甜的焦糖和草藥的苦味。
溶解性 微溶于水，溶于油脂、乙醇及其他有機(jī)溶劑
用 途 食品用香料。
