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高溫冷庫主要用于貯藏新鮮的蛋品，水果，水彩，花卉，中藥材，以及高檔家具和衣物等商品，貯藏品種不同，要求室溫也不一樣，一般是0-4℃之間，冷卻設備采用空氣冷卻器，安裝在庫房一端的中間，采用多噴口的風道均勻送風，由于果蔬在貯藏中仍有呼吸作用，所以庫內保持合適的溫濕度條件外，還要引進適當新空氣（室外新風）。如果貯藏的是冷卻肉，則其貯藏期不能超過14~20天。冷庫通常位于運輸港口或原產地附近。冷庫與冰箱相比較，制冷面積更大，且有共同的制冷原理。