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牛奶瓶巴氏殺菌機(jī)的注意事項：工作結(jié)束后，應(yīng)對設(shè)備進(jìn)行清洗。每月應(yīng)檢查減速機(jī)油位及油質(zhì)，需要時進(jìn)行加油或換油作業(yè)。設(shè)備移動及重新接線時，應(yīng)確認(rèn)電機(jī)的轉(zhuǎn)向，如反轉(zhuǎn)則將三相電中的兩相任意兩相倒換。牛奶瓶巴氏殺菌機(jī)的電器系統(tǒng)非工作人員禁止開箱。牛奶瓶巴氏殺菌機(jī)的的基本原理：封口后的罐或 ( 瓶 ) 經(jīng)輸送帶的傳送，進(jìn)入隧道式巴氏殺菌機(jī)的內(nèi)部。在巴氏殺菌機(jī)中的各個溫度區(qū)域內(nèi)，產(chǎn)品的溫度受到精細(xì)的調(diào)節(jié)。當(dāng)通過隧道時，容器受到不同溫度水的噴淋，也就是預(yù)熱階段，加熱階段（殺菌階段）和冷卻階段。牛奶瓶巴氏殺菌機(jī)的前端的逐步熱和后端的逐步冷卻是很重要的。這樣，既可以避免過熱而造成的口味損失，又能夠防止容器熱應(yīng)力的突變而產(chǎn)生的碎瓶。牛奶瓶巴氏殺菌機(jī)的整機(jī)采用不銹鋼制作，運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，解決了滅菌過程中的隨意性，提高了滅菌的成功率。