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切骨機主要是用于剁切排骨，有時也可用于切小塊凍肉，是一種非常好用的切骨工具，可以節省大量的人力和時間，剁骨速度快，那么使用切骨機時應注意些什么呢？ 1、剛買回的機器在使用前，應仔細查看使用說明書，并解并熟悉機器的操作方法和性能后再使用。 2、刀具鈍后可以使用磨刀棒磨光，再將刀磨鋒利，磨刀時需要注意安全。 3、清洗機器時注意水不要濺電器線路上，以免造成短路，損壞設備。 4、齒輪、滑軸等部位，要定期檢查潤滑油量情況，保持潤滑充足，可以減少設備磨損，延長使用壽命。