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餃子在中國是具有獨特意義的一種食物，從東漢神醫張仲景發明至今，經過了漫長的過程。從開始的為了方便而包的大一些，到現在慢慢越來越精致。從開始的餡料較單一到現在變得多種多樣。同時在包餃子時，人們常常將錢幣、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到錢幣的人，來年寓意發大財，走好運，吃到糖的人，來年的日子更甜美。