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青州市盛吉油脂有限公司（前身為1993年成立的青州市大吉油脂廠），是一家生產(chǎn)清真牛油的私營(yíng)企業(yè)，公司占地20000余平方米，主要以牛油的熔煉及精加工系列為主導(dǎo)。目前公司產(chǎn)品有食用精煉牛油、老火鍋牛油等三大系列十多個(gè)品種，形成了年產(chǎn)上萬(wàn)噸的清真牛油生產(chǎn)規(guī)模，成長(zhǎng)為集開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的山東省行業(yè)。主導(dǎo)產(chǎn)品于2009年通過(guò)了食品質(zhì)量安全QS認(rèn)證，主導(dǎo)產(chǎn)品于2009年通過(guò)了產(chǎn)品質(zhì)量安全QS認(rèn)證，公司于2017年通過(guò)了ISO9001、ISO14001、ISO22000、HACCP等多項(xiàng)體系認(rèn)證證書(shū)及濰坊市、青州市等各級(jí)人民政府授予的多個(gè)榮譽(yù)稱號(hào)。 “盛吉”牌老火鍋牛油，是以純牛膘油為主要原料炮制的火鍋底料伴侶。經(jīng)熔煉、脫色、脫酸、脫臭及保香留香等多道工序加工處理，充分保留了牛油醇厚的脂香味。火鍋中加入牛油，即可提香、加味，又可保持火鍋辣而不燥，溫和少上火。老火鍋牛肉質(zhì)地細(xì)膩，溶化后湯色清澈不起泡，多年來(lái)一直深受廣大消費(fèi)者青睞，可謂川蜀火鍋底料的上乘之選。