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蘭州牛肉面零基礎培訓制作技術|蘭州牛肉面培訓|合力拉面官網
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對美食與愛一再堅持
牛肉面搭泡菜簡直是絕配
泡菜做出的美味
不知道諸位是否有自個摯愛的一道菜，只要去吃飯，點菜時必然會想起，只要有，便非點不可！比如，前幾天有一對小情侶來牛肉面店，那小姑娘，一口氣要了3份泡菜！走的時候自己還特意去看了一眼，吃的那叫一個干凈！
今兒在蘭州拉面商學院，為大家教一招，如何制作泡菜，相信看完這篇文章的你，做泡菜這事，以后便再不是難事。
泡菜制作
方法一
1、倒入礦泉水或者純凈水，放入花椒十幾顆，姜片兩片，大香一個，燒兩分鐘左右放涼。
2、買個袋裝的朝天椒，兩塊錢一包，大的五塊。倒入到燒開的溫水中。
3、放入適當的鹽，放多點，感覺很咸就可以。
4、放入一小塊冰糖，放入芹菜少許，蘿卜條，白菜，泡幾天就好了。
但是你如果感覺泡得時間長了，里面有白色的絮狀，水看起來不是很清。蘭州德元餐飲有限管理公司再教你另一個辦法。
方法二
1、倒入礦泉水或者純凈水，放入花椒十幾顆，姜片兩片，大香一個，燒兩分鐘左右放涼。
2、買個袋裝的朝天椒，兩塊錢一包，大的五塊，倒入到燒開的涼水中。
3、放入適當的鹽，放多點，感覺很咸就可以。注意下步，放入白醋，感覺很酸但不是很酸就是自己能接受的那種。
4、放入菜，好了，長久都是清水樣子的。當天泡，第二天就可以吃，多放幾個月也不壞。
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