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模具是面包伙伴每天都會使用到的工具，烤盤、吐司模、漢堡模等等種類非常多。但對這位每天都需要見面的“老朋友”，大家對它足夠認識了嗎？今天不藏私面包匠人就為大家從簡單的清洗模具講起，一起來聊聊模具的那些事兒。 正確的清洗方式是在模具使用完之后，用溫水沖洗，使用柔軟的清潔布把污跡擦洗干凈，然后擦干或烘干。如果是比較難清洗的模具，可以放在熱水中多浸泡一段時間之后再清理。