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進口弗曼迪斯酵母s-04大麥酵母 產品簡介: 產地：比利時 生產商：弗曼迪斯酵母有限公司 適用類型: 愛爾酵母 特性: 非常出名的英國商業用酵母品種。發酵速度快，在發酵后期能夠形成緊密的酵母泥，有利于提高啤酒的清亮度； 該酵母品種可廣泛用于艾爾（Ale）啤酒的生產，特別使用于木桶發酵和錐形罐啤酒的生產； 酵母沉降性：高； 最終糖度：中等。 活化方法: 1. 將酵母輕輕撒到不少于其10倍重量的無菌麥汁或水中； 2.活化溫度為27±3℃，特種和艾爾酵母；23±3℃,拉格酵母； 3. 靜置15-30分鐘后； 4. 輕輕攪拌30分鐘； 5. 將活化后的酵母乳液加到發酵罐中。 建議添加量：麥汁溫度12-25℃時接種50-80g/hl，理想的發酵溫度為15-22℃。 儲存：低溫干燥處儲存，當袋內變軟后請勿使用；開袋后必須密閉低溫并7日內使用完。