巴西烤肉爐的保養
現在的巴西烤肉機雖然是不銹鋼板制作而成，作為巴西烤肉的燒烤師，也要時常愛護清洗烤爐。
1.不要再燒烤爐上面加上重物，容易造成烤爐變形
2.使用巴西烤爐的時候，盡量選擇一個通風干燥的地方
3.每天都將里面的炭灰清理干凈，這樣能夠防止烤爐生銹，減少烤肉時候的灰塵出現
4.經常把烤爐的轉軸拿下來擦洗，經常的更換磨損壞的轉軸；
5.養成清理風機的好習慣，能夠防止風機積灰塵太多，造成風機噪音過大或者灰塵掉落在烤肉上面。
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