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有進餐限制的人群

很容易聯想到高血壓、糖尿病，高血脂……糖尿病和高血壓屬于生活習慣病，受飲食、運動、休息、抽煙、喝酒這些生活方式影響，根據病情和癥狀，一般醫生會限制長者攝入的卡路里、鹽分和脂肪。

高血壓。世界衛生組織定義高血壓是高壓超過140，低壓超過90，屬于高血壓。高血壓非常容易造成心肌梗塞、腦血管疾病，平日用餐，鹽的攝入量控制非常嚴格。另外，壓力是否過大、是否吸煙、是否喝酒，都是至關重要的影響。每天鹽分攝取量要控制在6克以內，既能讓長者吃到美味的飯菜，又要控制鹽分，就需要使用一些特殊的調味料進行補充。

糖尿病。高卡路里、肥胖、運動不足、高脂肪飲食等都可能導致二型糖尿病。糖尿病基本上都會出現多飲、多尿、口渴的癥狀，同時可能有視網膜病變、視神經障礙甚至腎病等并發癥，影響長者的日常生活。糖尿病的療法是飲食療法。醫生一般根據患者生活習慣的不同，來確定每個人的喜好和方案，配合習慣來確定合適的能量攝取方法，保持營養均衡，既有助于，也能夠保持健康的生活節奏。

除了醫生的建議，機構的營養師也可以參與調配長者的菜單、餐飲。日本有一些機構允許長者在機構喝酒，但需要注意的是，糖尿病患者控制飲酒，多攝取膳食纖維，因為膳食纖維有助于抑制脂肪吸收的作用。幫助長者在機構里實現規律性的生活，對糖尿病的非常有幫助。根據病情發展程度，除了飲食療法，還可能引入口服療法，包括注射等。

高血脂癥。高血脂沒有特別明顯的主觀癥狀，不可能會引起高血壓、動脈硬化、糖尿病等，也可能引起腦血管疾病、心肌梗塞等重大疾病。由于飲食習慣，缺乏鍛煉不良生活習慣或者遺傳因素，誘發高血脂癥。在預防和方面，更需要注意預防肥胖，加強運動、戒煙、改善飲食習慣等。

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