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金門陸島酒店有限公司從成立之初的“小步快跑”，到新世紀(jì)在商旅服務(wù)市場競爭上“彎道超車”，與時(shí)俱進(jìn)，本公司一貫獨(dú)有的特色美食特色的金門美食代銷不斷著力推進(jìn)改革創(chuàng)新，跨越式向前發(fā)展，業(yè)績連年攀升，榮譽(yù)踵而至，實(shí)踐中各部門配合將金門美食代銷一次做到位，在泉州市享有盛譽(yù)。

廈門金門美食，金門美食|吃遍歲月里的好味道。
1、毛澤東奶茶位于金門模范街，游客到金門都要慕名前去品嘗其招牌飲料“毛澤東奶茶”。毛澤東奶茶內(nèi)調(diào)有高粱酒，臺幣80一人。2、壽記廣東粥位于金門貞節(jié)牌仿市場，三代傳承至今，老板還是遵循傳統(tǒng)熬粥方式，以大骨熬湯4、5小時(shí)，讓米粒化有形于無形，喝來鮮美清爽。再依不同火候?qū)Ⅴr肉丸、肉絲、肝花、魚片及蛋下鍋烹煮，一碗一碗煮出好美味，一口油條一口喝粥，是到金門絕不可錯(cuò)過的美味早餐。3、蚵嗲之家金門30家美食名店之一的“蚵嗲之家”，三代老鋪，位于金門貞節(jié)牌仿市場。店家獨(dú)有的“兩次油炸法”，讓成品外酥里嫩。特色炸春卷是用腐皮包裹，然后裹糊油炸。麻球有兩種，原味皮的是花生餡，紫薯皮的是紅豆餡。4、閩式燒餅位于金沙鎮(zhèn)沙美博愛街48號，閩式燒餅，是金門縣的有名特產(chǎn)。分為甜咸兩種口味，圓的咸燒餅內(nèi)餡用豬肉拌香蔥肉末，吃起來像似蟹殼黃的放大版；而長型的甜燒餅里頭則是麥芽餡，糖香沁心，甜甜的燒餅吃起來尤如臺中太陽餅的風(fēng)味。5、蚵仔面線金門的蚵仔面線，是每個(gè)金門人從小吃到大的，更是每位觀光客來金門必吃的傳統(tǒng)小吃之一。其口感濃郁，香味十足，無論大街小巷都不難瞧見其蹤影。6、高坑牛肉位于金門縣高坑38號，臺灣有句俗諺:沒吃過高坑牛肉，等于沒去過金門。〝高坑牛肉〞是金門第—牛肉特產(chǎn)，不論是牛肉面及牛肉干，名氣都非常響亮﹗其中以牛肩胛里肌肉、金門高梁酒與配方漢方香料制成的高坑牛肉干，肉質(zhì)嫩而多汁，更是風(fēng)靡全臺，信譽(yù)。7、金門蛋卷熙來攘往的大街上，看到一群媽媽帶著小朋友正在著隊(duì)，仔細(xì)一看，才發(fā)現(xiàn)，原來大家都是在等手工、現(xiàn)烤的蛋卷。金門古早味的蛋捲是用兩片的鐵板夾住，放在火上烘烤，不斷翻面，在趕緊拿起來，捲成圓筒狀，香酥可口，是份老少咸宜的點(diǎn)心。8、寸棗糖歷史緣由及相關(guān)紀(jì)載吉禮喜慶時(shí)，請人家吃甜茶，常以紅棗、桂圓、冬瓜糖款客。紅棗含有早生貴子的祝福，紅棗物稀，甚為珍貴，戰(zhàn)亂時(shí)期一棗更是難求，但有錢沒錢娶個(gè)老婆好過年，結(jié)婚是人生大事，討吉利的事不能免，聰明的鄉(xiāng)賢就以糯米作棗子狀，外裹以白糖代替之，更符合「吃甜甜生好生(男)」的民俗。

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