重慶偉澤餐飲管理有限公司是集設計開發，生產銷售一體的現代化，專業化，規模化的有名企業。企業擁有一支高技術及凝聚力強的設計團隊，為打造世界品牌—曉渝火鍋曉渝老火鍋提供了保障。旗下重慶特色火鍋店加盟、火鍋店連鎖加盟x10acc9n等產品深受客戶喜愛。    重慶偉澤餐飲管理有限公司堅持以的持續技術創新，為廣大客戶不斷創造曉渝火鍋價值。偉澤餐飲在、、、等地都設有分支機構，近人員專注于曉渝火鍋店加盟行業的創新發展；并且憑借不斷增強的高級的重慶火鍋店加盟創新實踐能力贏得了廣大客戶的信任與合作。 延伸拓展 詳情介紹：重慶老火鍋是漢族傳統美食之一，以麻辣為主，咸鮮、酸辣味兼有，分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調湯考究見長，具有原料多樣，葷素皆可，適應廣泛，風格獨特，場面熱烈等特色，因而熱辣山城。重慶老火鍋文化老火鍋是重慶火鍋的一大特色，以厚味重油著稱老火鍋的底料以牛油、菜油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等為主材，決不放香料，靠廚師掌握火候來確定底料是否炒香了。底料炒好后開始兌鍋，先將辣椒、花椒、雞精、味精、姜籽、蒜瓣、醪糟、料酒、冰糖、精鹽等放入鍋內，再將油、水（白湯）按6：4比例舀入鍋中，即可出堂上桌，供客人享用了。這種老火鍋用材簡單，炒制精到，體現的是原料的本味，追求的是火鍋的真味、厚重，回味悠長。重慶火鍋與山城文化重慶火鍋來源于民間，升華于廟堂。無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是紅男綠女、黃發垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為重慶美食的代表和城市名片，以至于人們說：