人肉啥味道?英男子自割大腿做“人肉漢堡”稱味道濃郁很好吃
時間:2016-03-25 04:16:07 來源:食品伙伴網 點擊量:2671

參考消息網3月24日報道 臺媒稱,英國BBC記者傅特為了滿足自己的好奇心,從自己的大腿上切下一小塊組織烹熟,科學家分析它的氣味后,發現味道后非常濃郁,介于豬肉和羊肉之間。
據臺灣東森新聞云3月23日報道,傅特后來模擬這股味道,制作了一份“人肉漢堡”,他覺得品嘗起來就像牛肉配上啤酒燉菜,還滿好吃的。
因為在英國吃人肉是違法的,所以科學家只能重建它的味道。傅特先是切下自己腿上的一塊肌肉,然后送往實驗室分析,全程記錄拍攝。科學家經由切片樣本,仿制出人肉的味道,相似度約8成。
傅特指出,“比起豬肉和雞肉,它聞起來更香濃”。而科學儀器分析,它的肉質比較偏向豬肉和羊肉之間。混合兩者味道,傅特嘗試做了一份“人肉漢堡”,剛開始還有點畏懼,想不到卻相當好吃,他說,滋味類似牛肉搭配啤酒燉菜。
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