據(jù)了解，成都市2016年的食品安全抽檢將以問題為導向，立足于發(fā)現(xiàn)問題、查處問題、解決問題，積極主動發(fā)現(xiàn)風險；更加科學界定加工食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品以及食品添加劑劃的風險等級，依據(jù)簡單隨機抽樣原則，優(yōu)化匹配抽檢監(jiān)測批次；采用風險矩陣分析，科學篩選檢測項目；按照統(tǒng)一制定計劃、統(tǒng)一組織實施、統(tǒng)一數(shù)據(jù)匯總分析、統(tǒng)一結(jié)果利用原則，統(tǒng)籌部署全市抽檢監(jiān)測工作；主要以轄區(qū)人口數(shù)為基礎實施分配，保證公共產(chǎn)品的均等化和可及性。同時，建立全系統(tǒng)聯(lián)動機制，規(guī)范工作流程，強化依法核查處置，通過常態(tài)化的抽檢結(jié)果公布機制，構(gòu)建社會共治格局。對于監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品和問題食品，各級食品藥品監(jiān)管部門將依法予以查處。

 

    全年計劃在食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務環(huán)節(jié)開展食品、食用農(nóng)產(chǎn)品以及食品添加劑等食品安全抽檢監(jiān)測共計2.8萬余批次，加上國家總局和四川省局安排的抽檢任務，總抽檢批次超過3萬。監(jiān)督抽檢的重點是：生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)，以及餐飲服務環(huán)節(jié)。

 

    其中，為發(fā)現(xiàn)和解決百姓關注的食品安全問題，鼓勵社會積極參與食品安全共治，積極創(chuàng)建國家食品安全城市，今年成都市食藥監(jiān)局還計劃開展“食品安全大家檢”（暫定名稱）活動。屆時將以公開方式向社會征求食品抽檢品種、征集市民代表和新聞媒體全程參與食品抽樣和檢測全過程，并及時公布檢測結(jié)果。