界首市食藥監局全力以赴做好“兩會”期間食品安全保障工作
時間:2016-03-04 12:42:56 來源:食品伙伴網 點擊量:1883
【中國網-傳媒經濟】安徽消息 2月17日至20日,界首市十五屆人大六次和十二屆政協五次會議召開,為確保“兩會”的順利召開,界首市食藥監局制定了保障方案和應急預案,全力以赴做好食品安全保障工作,確保“兩會”期間餐飲食品安全。
一是強化組織領導。成立兩會期間食品安全保障工作領導小組,抽調監管人員提前進駐會議就餐地點全力做好“兩會”餐飲保障工作。
二是開展會前督查。本著預防為主、強化責任的原則,執法人員對“兩會”食譜進行審查,主動開展會前督查指導,對供餐單位的主管、廚師、服務員、庫管員進行現場培訓,簽訂承諾書,督促各環節責任落實到人。檢查指導供餐單位嚴把原輔材料進貨關,嚴格執行進貨索證制度以及臺帳登記制度。對供餐單位餐具消毒設施進行監督檢查,確保消毒措施落實到位。
三是開展會間巡查。會議期間執法人員對代表委員就餐地點駐點巡查,認真排查事故隱患,督促指導供餐單位進一步完善并嚴格落實食品留樣等各項管理制度,規范工作人員的食品加工行為,預防食物中毒和食源性疾病的發生。(本網記者 周勇 通訊員 周濤)
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