山西專項檢查食品企業和加工小作坊
時間：2016-03-01 13:28:27 來源：食品伙伴網 點擊量：862
本報訊 高煥琴 記者黃永建 發自山西 近日，記者從山西省
食品藥品
監管局獲悉，根據“冬季行動”工作要求，山西省各級食藥監管局開展了節日期間
食品生產
企業安全
檢查和食品
生產加工
小作坊專項檢查，有效消除食品生產安全隱患，從源頭抓好治理，凈化了
食品安全市場環境。
針對冬季小作坊安全事件易發、多發及節日期間食品消費量大面廣的特點，該局在鞏固專項檢查和整治的基礎上，進一步細化專項檢查方案，制定具體工作措施，深入開展排查、檢查，并由市局專人負責，按時報送相關信息。
截至目前，全省排查生產領域小作坊4147家，建檔2206家，主要為生產糕點、淀粉制品、肉制品、糧食加工品、食用油等。取締12家，查處制假售假小作坊3家，立案查處7家。出動食藥監執法人員1793人次，對節日期間市場需求旺盛、生產銷售量大、安全風險高的酒類、飲料、肉制品、糕點、飲用水、速凍食品等423家企業進行了檢查。主要存在問題有索證索票制度未建立、臺賬記錄不完善、廠區衛生狀況不能持續保持、關鍵控制點生產記錄不規范等，立案查處4家企業，802家計入監管檔案。
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