日本“農協牛奶”采用新殺菌消毒法
時間：2016-02-26 10:30:01 來源：食品伙伴網 點擊量：791
食品伙伴網訊 2月25日，據日媒報道，
日本MEITO協同
乳業從今年3月1日開始在日本關東地區銷售利用新
殺菌制法生產的 “農協
牛乳”。
“農協牛乳”1972年開始銷售，在消費者中樹立了 “值得信賴”的“踏實”形象，“農協牛乳”的廣告語為“自然可口”。
3月1日開始銷售的“農協牛乳”，在保持原品牌形象的基礎上，以
牛奶行業首試的新殺菌
消毒法為賣點進行銷售。即采用115度電（高壓脈沖電場殺菌）進行殺菌消毒，與通常的加熱殺菌（UHT殺菌120度?150度、1?3秒）相比，可降低“烤焦味”和“加熱臭”的原因物質（二甲基硫），還可以降低加熱過程中產生蛋白質的變性，使余味更清爽。
原文鏈接：
http://www.narinari.com/Nd/20160236287.html
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