重慶抽檢發現，部分饅頭、油條等食品鋁殘留量超標
時間：2016-02-14 13:08:04 來源：食品伙伴網 點擊量：518
新華社重慶２月１３日專電（記者周凱）記者從重慶市
食品藥品監督管理局獲悉，該
食藥監局對全市
餐飲
食品、
焙烤食品、豆類及其制品等２５６批次樣品進行
抽檢發現，其中２５１批次合格，５批次樣品鋁殘留量超標食品。
據介紹，不合格批次的食品為銅梁縣味隆湯包店銷售的
饅頭、潼南縣春梅早餐店銷售的饅頭、潼南縣夏記小吃店銷售的
油條、潼南縣龍形鎮鍋巴饅頭店銷售的饅頭、永川區曾氏包子店銷售的鮮肉包子均為鋁超標。
當地食藥監部門已按
食品安全法要求責令相關經營企業及時采取下架、召回等措施，并對不合格產品經營企業依法采取督促整改、立案調查等措施。
食藥監部門提示，鋁殘留量超標的原因可能是個別企業為增加產品口感，在生產加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。
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