導(dǎo)讀：近日，筆者在宜賓縣食安辦了解到，由宜賓縣食安辦、縣食藥監(jiān)局牽頭制定的《宜賓縣農(nóng)村自辦宴席食品安全管理實(shí)施細(xì)則》，經(jīng)四川省質(zhì)量……

近日，筆者在宜賓縣食安辦了解到，由宜賓縣食安辦、縣食藥監(jiān)局牽頭制定的《宜賓縣農(nóng)村自辦宴席食品安全管理實(shí)施細(xì)則》，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局批準(zhǔn)為區(qū)域性地方標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)悉，宜賓縣轄區(qū)有26個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人口100余萬(wàn)，面積3000平方公里，農(nóng)村（包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)社區(qū)）廣大群眾在家自行舉辦紅白喜事的情況較多，每年都有好幾千起、就餐人員上百萬(wàn)人，稍有不慎，極易導(dǎo)致食物中毒或食源性疾病發(fā)生。為加強(qiáng)農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理，有效預(yù)防和控制食品安全事故的發(fā)生，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，宜賓縣食安辦、縣食藥監(jiān)局牽頭，組織有關(guān)部門，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，制定了《宜賓縣農(nóng)村自辦宴席食品安全管理實(shí)施細(xì)則》，宜賓縣食品安全委員會(huì)以2015年1號(hào)文件印發(fā)此細(xì)則，正式在全縣發(fā)布并貫徹執(zhí)行。