杭州余杭區市場監管局開展1個月“年夜飯”專項檢查
時間：2016-02-02 19:30:01 來源：食品伙伴網 點擊量：664
春節即將來臨，年夜飯必不可少。為了讓大家吃上放心的年夜飯，自1月12日起，余杭區市場
監管局開展了為期一個月的“年夜飯”安全保障行動。今年，余杭區承辦“年夜飯”的
餐飲單位共有121家。余杭區市場監管局對其中的80家進行了
檢查。
絕大多數餐飲單位檢查結果良好，但同時也暴露出一些問題，如粗加工場所物品堆放雜亂、倉庫物品囤積較多、過期食品未能及時清理、從業人員個人衛生習慣不符合要求等。
對發現的問題，檢查人員在現場發出了責令整改通知書，共警告18起，立案5起。
近年來，自制香腸等腌臘肉制品成為了老百姓餐桌上的熱門選擇。檢查人員專門檢查了餐飲單位自制腌臘肉制品。查看自制腌臘肉制品的肉品進貨渠道、來源，加工制作過程中有無違法添加非食用物質、濫用食品添加劑等，還對供應的自制腌臘肉制品進行抽檢，共抽檢30批次，檢測亞硝酸鹽、胭脂紅、山梨酸、苯甲酸等項目，檢測結果均符合食品安全國家標準。
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