重慶青龍鎮開展家宴備案強調食品安全
時間：2016-01-27 22:01:51 來源：食品伙伴網 點擊量：544
中國奉節網訊（通訊員 高世勛）年末歲尾，外出務工人員陸續返鄉，大部分新人選擇年底結婚，為防止發生集體
食物中毒事故，青龍鎮在宣傳禁止整“無事酒”的同時，要求食藥監所工作人員到家宴現場進行備案指導。
該鎮食藥監所工作人員每到一處，按照《重慶市農農村家宴現場備案核查細則》對現場進行檢查，與家宴承辦者簽訂
食品安全責任書，填寫家宴備案登記表和指導記錄表，發放《重慶市農村家宴食品安全告知書》，對不符合要求的進行現場整改。
據了解，為推進農村家宴備案工作，該鎮在轄區12個村（社區）開展農村家宴承辦人摸底調查，建立農村家宴承辦人信息檔案；通過群眾大會、廣播等形式開展農村家宴宣傳活動，強化備案登記動員宣傳，提高農村廚師綜合素質和群眾
食品安全法律意識。
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