豬肉價格一周平均每斤漲了1.5元 漲幅5.3%

時間：2016-01-16 15:06:05 來源：食品信息網 點擊量：546

“這豬肉價格咋這么高了呢？才幾天的時間啊，前幾天還沒這么貴呢。”“現在不買，過兩天更高，要買的提早下手了。”

15日，長春市民王女士準備去家附近的農貿市場買豬肉，不過，突然上漲的豬肉價格一時令她接受不了。

市場：豬肉價格多在15元/斤以上

王女士表示，3天前她曾經去過一趟農貿市場，也問了問豬肉價格，覺得還可以，本想過幾天再買，沒想到，卻在短短幾天里遭遇到了豬肉價格上漲的情況。

“現在豬手賣18元一斤，周一我問的時候還16元一斤呢。排骨一斤都20元了，好一點的精排都快30元了。就連平時十三四元的腰條肉，現在都十七八元了。這也漲得太快了。”王女士說。

15日，記者也在人民廣場附近走訪了部分農貿市場和大型商超，發現多個部位的豬肉價格多在15元/斤以上，僅有少部分價格在10-15元/斤之間。

數據：一周來平均漲了1.5元/斤 漲幅5.3%

“上周就開始漲價了，到現在為止大部分豬肉價格每斤漲了1.5元，有的漲了2元，有些漲了1元。這幾天是一天一個價，持續在漲，比如里脊肉上周還是一斤15.5元，這周就是16.5元了。后腿肉上周一斤13.5元，這周就漲了2元，一斤15.5元了，豬手、肘子和排骨一斤也上漲了1.5元。平均下來基本一斤上漲了1.5元，這一周來一直在上漲。”長春大街附近一農貿市場的攤販張女士說，現在她們進貨的時候價格就高，所以零售端就漲價了。

另外，根據長春市價格監督檢查局1月12日發布的數據顯示，據對長春市朝陽區繁榮商場、南關區近埠市場、寬城區慶豐市場、二道區萬通市場、綠園區春城市場的監測數據顯示，與上周一（1月4日）相比，本周一（1月11日）糧油、牛肉、羊肉、白條雞、鯉魚價格平穩，豬肉、雞蛋價格上漲明顯。與上周一相比，豬肉上漲幅度達5.30%。

原因：生豬收購價居高不下 加之節前需求量大

那么為何豬肉近段時間上漲幅度這么快呢？

對于豬肉漲價的原因，有業內人士表示，一方面是最近生豬少了且生豬收購價格也一直在漲，另一方面離春節越來越近，購買豬肉的消費者越來越多。同時，節日前，許多加工廠商大量備貨也是導致豬肉價格上漲的原因之一。

根據農業部數據顯示，2015年12月份國內生豬存欄量小幅下跌，較2015年11月份增減-1.1%，同比2014年12月增減-9.0%；能繁母豬存欄量持續小幅下滑態勢，2015年12月份能繁母豬存欄量較2015年11月份增減-0.7%，較2014年12月份增減-11.4%。生豬存欄量持續下降，國內生豬市場供應趨近，節前需求增強，屠宰場備貨增加，需求提振以及養殖戶惜售挺價雙重作用下，導致國內生豬價格元旦后持續大幅上漲。

“從目前的情況看，春節前豬肉價格要想降下來會很困難，不過這個價格也基本趨于穩定了，即使繼續上漲，也不會有太高的漲幅，平均漲幅基本在1元/斤左右徘徊。”該業內人士說。