產(chǎn)品介紹
產(chǎn)品介紹預(yù)糊化淀粉是一[1]種加工簡(jiǎn)單,用途廣泛的變性淀粉,應(yīng)用時(shí)只要用冷水調(diào)成糊,免除了加熱糊化的麻煩。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化妝品、飼料、石油鉆井、金屬鑄造、紡織、造紙等很多行業(yè)。
產(chǎn)品屬性淀粉粒在適當(dāng)溫度下（各種來源的淀粉所需溫度不同,一般60~80℃）在水中溶脹、分裂、形成均勻糊狀溶液的作用稱為糊化作用。糊化作用的本質(zhì)是淀粉粒中有序及無序（晶質(zhì)與非晶質(zhì)）態(tài)的淀粉分子之間的氫鍵斷開,分散在水中成為膠體溶液。
主要用途可逆吸水階段,水分進(jìn)入淀粉粒的非晶質(zhì)部分,體積略有膨脹,此時(shí)冷卻干燥,顆粒可以復(fù)原,雙折射現(xiàn)象不變,
注意事項(xiàng)有光學(xué)顯微鏡法,電子顯微鏡法,光傳播法,粘度測(cè)定法,溶脹和溶解度的測(cè)定,酶的分析,核磁共振,激光光散射法等。工業(yè)上常用粘度測(cè)定法,溶脹和溶解度的測(cè)定
交易說明有意者可與負(fù)責(zé)人聯(lián)系
