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黑豬在每千克配合飼料含消化能12.56~13.4兆焦、粗蛋白質14%~17%的條件下飼養，生長發肥育豬體重20~90千克階段，日增重達600克以上，每千克增重消耗配合飼料3.5~3.7千克。體重90千克屠宰，屠宰率72%~73%,酮體瘦肉率49%~54%。
　　母豬初情期為6~7月齡，發情周期為21天，發情持續期2~3天。小公豬生后3月齡出現性行為，6~7月齡、體重70~75千克時可用于配種。初產母豬平均每胎產仔數11.5頭，平均產活仔數10頭。