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弘悅（天津）餐飲服務(wù)有限公司立足于餐飲管理服務(wù)領(lǐng)域，專注于為各類單位提供定制化食堂承包解決方案。公司擁有4000平米標(biāo)準(zhǔn)化廠區(qū)，其中配備1800平米中央廚房，通過合理布局與規(guī)范生產(chǎn)流程，具備日均供應(yīng)10000余份餐食的實際服務(wù)能力。 在團(tuán)隊配置方面，公司160名在職成員中，持證廚師、面點師及營養(yǎng)師構(gòu)成核心力量。通過ISO9001、ISO22000等體系認(rèn)證，建立從原料采購到餐品配送的完整管理鏈條：食材選用中鹽等品牌原料，執(zhí)行周計劃采購與日變動補(bǔ)充機(jī)制；物流環(huán)節(jié)采用專用冷鏈車輛，每日監(jiān)測配送人員健康狀況；后廚管理實施工器具分類定位與分區(qū)操作流程，從源頭避免交叉污染。 針對單位食堂運營特性，我們提供三項特色服務(wù)： 1.彈性供餐模式?? 可根據(jù)用餐人數(shù)波動靈活調(diào)整供餐方案，常規(guī)餐食覆蓋的同時，提供少油少鹽餐、粗糧餐等健康選項，并為特殊需求人員定制病號餐配送服務(wù)。 2.全周期食安管理?? 執(zhí)行48小時食品留樣制度，配備微生物檢測設(shè)備定期抽檢。采購環(huán)節(jié)嚴(yán)格索證索票，建立完整溯源鏈條，轉(zhuǎn)基因食材使用。 3.??場景化餐飲服務(wù)?? 除日常供餐外，可承接單位年會、節(jié)日慶典等場景餐飲需求，曾成功完成西式宴會、端午美食節(jié)等專項活動。 目前服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋天津市內(nèi)學(xué)校、醫(yī)療單位及制造企業(yè)（如天津ABB開關(guān)有限公司、中環(huán)天儀股份等），形成以食材基地直采、中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、屬地化團(tuán)隊服務(wù)的運作模式。通過每月菜品研發(fā)更新、跨項目廚師輪換機(jī)制，持續(xù)優(yōu)化餐食口味與服務(wù)體驗，日均保障近20000人次用餐需求。