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紹興榮豐是一家土生土長(zhǎng)的本地餐飲管理公司，由名廚徐梁創(chuàng)辦，專注于食堂承包及相關(guān)餐飲管理工作。其前身是承包酒店廚房的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，自 2012 年起，逐步涉足各行業(yè)的食堂餐飲領(lǐng)域。 公司骨干均為廚師界的精英人士，他們借鑒酒店的管理模式，依托酒店在用料和烹飪方式上的豐富經(jīng)驗(yàn)，加上公司常組織培訓(xùn)，形成了一支訓(xùn)練有素、協(xié)作默契的隊(duì)伍。目前，公司有 12 人獲得廚師中級(jí)及以上職稱，3 人榮獲浙江烹飪大師稱號(hào)，這些都為食堂餐飲服務(wù)打下了扎實(shí)基礎(chǔ)。 食堂承包是企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織，根據(jù)自身需求將食堂交由餐飲公司管理，并選擇餐飲公司提供的各類菜式就餐的模式。紹興榮豐將自身的餐飲經(jīng)驗(yàn)與食堂承包業(yè)務(wù)相融合，憑借對(duì)不同群體飲食需求的了解，以及團(tuán)隊(duì)在菜品研發(fā)、食材搭配、日常運(yùn)營(yíng)等方面的實(shí)踐積累，為合作單位提供貼合需求的食堂管理服務(wù)。