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奶酪（cheese），又名干酪，是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的，也都含有可以的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。
一.進口奶酪清關資料


1.原產地證書
2.裝箱單、FP、合同
3、報檢報關委托書
4、進出口經營權
5.中文或外文名稱
6、加工方法（發酵、酸化、濃縮、添加糖等甜味物質、香料）
7、儲存方法（常溫、冷藏等）
8.成分含量
二.進口奶酪清關流程簡介
1.到港口
2、支付進口運費并向船代換單；
3.安排進口報檢及報關
4、海關審價并開具稅單；
5、交稅；
6、海關查驗；
7、放行貨物；
8.交貨；
9、送貨至國內約定定地點；