產(chǎn)品介紹
肉制品專用保水劑：廣州福鄰鮮針對肉制品生產(chǎn)加工過程中遇到的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不緊密、水分大量流失、沒有彈性、口感軟、褪色快、保質(zhì)期短等問題，研發(fā)了這款肉制品專用保水劑。該產(chǎn)品的優(yōu)點有1.保水能力出眾，對提高產(chǎn)品重量、出品率幫助巨大。2.賦予肉制品良好的結(jié)構(gòu)。3.賦予肉制品良好的彈性和脆度。4.延長肉制品的貨架期。對豬肉、牛肉、牛羊肉卷/排、醬鹵制品、雞爪、肉干、大腸、肉腸/丸等等效果良好。
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目前公司單體香辛料主要有八角、桂皮、紅花椒、青花椒、小茴香、辣椒、黑胡椒/白胡椒、孜然、肉豆蔻、白豆蔻、草寇、沙姜、高良姜、甘草、香茅草等。
復(fù)合香辛料主要有：各種鹵料、蒜香粉、燒鵝腌料、五香粉、鹽焗粉、咖喱粉、鮮辣粉、腌魚粉、椒鹽粉、十三香粉、香辣味粉、麻辣鮮粉、烤鴨腌料、牛排腌料、燒烤撒料、烤雞腌料、烤魚腌料、新奧爾良腌料、泡椒鳳爪腌料、骨肉相連腌料等。
精油類產(chǎn)品主要有：咖喱精油、五香精油、十三香精油、花椒精油、花椒油樹脂、大蒜精油、生姜精油、孜然精油、洋蔥精油、八角精油、肉桂精油等。
