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食品級液體硅膠學名雙組份加成型液體硅膠，屬于室溫硫化硅橡膠，簡稱RTV-2液體硅膠。蛋糕模具硅膠是怎么樣的硅膠？蛋糕模具硅膠食品級硅膠的一種嗎？
     加成型食品級液體硅膠是由A組份和B組份兩部分組成，B組分里面含有鉑金催化劑。鉑金催化劑是一種環保的材料，對人體沒有任何傷害。加成型食品級液體硅膠是靠環境溫度去固化，當室內環境溫度越高，硅膠固化速度越快；當室內環境溫度越低，硅膠固化速度越慢。
     那么蛋糕模具硅膠是食品級嗎？答案是肯定的，只有通過了環保食品級認證，才能用來做蛋糕模具、餅干模具、巧克力模具等。蛋糕模具硅膠在與食物接觸后，通過高溫加溫等工藝和方式后，不能有低分子物質析出，要達到環保安全。那如何去判別客戶用的蛋糕模具硅膠是否為食品級呢，作為客戶怎么去分別和鑒別呢？
     加成型液體硅膠在環保性能檢測方面，標準有很多，方法也不一樣。首先要看加成型食品級硅膠有無刺鼻的味道，有刺鼻的氣味則是工業級液體硅膠。其次是看硅膠的配比，加成型硅膠的配比大都是1:1或者10:1的比例，工業級硅膠的配比則大部分是100:2。最后就是看下加成型硅膠的是否容易產生中毒反應，主要是食品級硅膠跟重金屬有毒有害的元素物質接觸，都會導致加成型液體硅膠中毒不固化。