產(chǎn)品介紹
一，月桂酸單甘油酯生產(chǎn)廠家說明書
二， 廠家銷售負(fù)責(zé)人：魏經(jīng)理15307147230
三，產(chǎn)品詳情
【產(chǎn)品名稱】
1， 中文名稱：月桂酸單甘油酯
2， 中文別名：十二酸單甘油酯；2,3-二羥基丙醇十二酸酯
3， 英文名稱：Glycerol Monolaurate
【產(chǎn)品參數(shù)】
1， 分子式：C15H30O4
2， 分子量：
3， CAS No：142-18-7
【產(chǎn)品性狀】
外觀一般為鱗片狀或油狀、白色或淺黃色的細(xì)粒狀結(jié)晶。
四，產(chǎn)品用途
既是優(yōu)良的乳化劑，又是安全廣譜的抗菌劑，且不受pH限制，在中性或微堿性條件下，仍有較好的抗菌效果，缺點(diǎn)是不溶于水，限制了其應(yīng)用 。
具有抵抗病源微生物感染的能力，廣泛應(yīng)用于嬰幼兒奶粉、米粉等產(chǎn)品中。 還廣泛添加于焙烤食品中，起改善米面制品品質(zhì)的作用。是安全、廣譜殺菌劑，抑制HIV病毒、細(xì)胞巨化病毒、皰疹病毒、感冒病毒以及大量的細(xì)菌及原生物。其抗菌效果不受pH影響，優(yōu)于山梨酸、苯甲酸、對(duì)羥基苯甲酸酯等。應(yīng)用于面包、糕點(diǎn)、饅頭和月餅中，應(yīng)用于功能食品和保健品。應(yīng)用于肉制品、乳制品及果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮，顯著延長食品的保質(zhì)期。
五，包裝
25公斤袋裝。
六，產(chǎn)地
武漢吉業(yè)升化工有限公司。
