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油煙收集罩 采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。 運水煙罩 采用堿液作為洗滌劑，泰州金博通環保科技有限公司通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風機收集排放。 水噴淋洗滌塔凈化工藝 采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方式凈化，然后通過抽風機排放。 該產品的油煙去除率約80～90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設備安裝空間大，系統復雜。 高壓靜電（等離子） 利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。 該產品的油煙去除率標稱95%。工業餐飲油煙霧凈化器產品使用的 周的油煙去除率95%符合GB18483-2001的要求，連續使用約3個月后去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙凈化效果， 以及油煙去除率達標，每兩周清洗一次，有靜電油煙凈化器清洗服務公司代勞，費用每次1000～5000元不等。如果不按規范清洗，排煙管道內積油嚴重，失火風險很大。 物理過濾 絲網、活性炭、鋼絲其中之一或幾種復合。 此類產品的油煙去除率實際為20～30%，單獨使用時無法符合GB18483-2001要求的。易堵，需要每周清洗。 光催化 利用紫外光將含油氣體的油霧分解。 油煙去除率可以達到60%，符合GB18483-2001要求的，泰州金博通環保科技有限公司前提是需要少約30米長的管道，便于安裝紫外光管。只有進口的紫外光管能保證產品的可靠性、耐用性。 缺點是紫外光致癌，密封嚴實了，臭氧泄漏了，對大家沒有任何好處。對了，泄漏一點可以殺菌，消毒。 生物凈化 利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解凈化。 此產品的油煙去除率可以達到90%，符合GB18483-2001要求的。需要專門的微生物池，微生物新陳代謝需要定期處理更新。此處理方法環保。 液沫洗滌 利用傳質雙膜理論，物理、化學方法的結合產物，機電一體化產品，嚴格來說不應該叫油煙凈化器，應該叫油煙凈化機較為合理。 此產品的油煙去除率可以達到90%，符合GB18483-2001要求的。采用專用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質動力，能快速捕捉氣相中的油煙等微粒； 同時利用自身排風風機的負壓產生約600mm厚的液沫層工業餐飲油煙霧凈化器（液沫大小直徑1.5mm）對油煙氣體進行洗滌式凈化。約等效于600米的自然降雨層的凈化效果。 油煙中油的去除率90%，黑煙顆粒物的去除率90%，空氣中灰塵等雜質的去除率90%，各類氣味的去除率70%，藍色煙（化學凝膠）的去除率60%。 產品需要每使用2～3天做一次排污、添加凈化劑的工作。產品運行穩定、使用壽命長、防火。