產(chǎn)品介紹
常用名 正辛醛
別 名 1-辛醛 | 羊脂醛 | 辛醛
英文名 Octanal
CAS號(hào) 124-13-0
EINECS 204-683-8
分子式 C8H16O
分子量
密 度 ± g/cm3
沸 點(diǎn) ± °C
熔 點(diǎn) 12-15 °C
閃 點(diǎn) ± °C
性 狀 無(wú)色液體，有強(qiáng)烈的水果香味。
溶解性 不溶于甘油，溶于乙醇
用 途
1.辛醛有很強(qiáng)的水果香味，在極稀時(shí)有令人愉快的甜橙香氣，我國(guó) GB 2760-86規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料，主要用于柑橘類(lèi)香料的調(diào)合，在飲料、冰淇淋、糖果、面包等中的用量為 - 。
2.可作肥皂、洗滌劑用香料。辛醛也是有機(jī)合成的中間體。
3.用于制造香皂、肥皂、硬脂酸、硬脂酸鹽類(lèi)、甘油、脂肪胺、脂肪醇、脂肪酸磺酸鹽等表面活性劑,以及柔軟劑、潤(rùn)滑脂等。
4.作為頭香劑微量用于香石竹、玫瑰、橙花、橘香古龍等日用香精中，亦可微量用于奶油、巧克力、杏子、橙子、干酪等食用香精中。
5.用于制作香精、香料和有機(jī)合成。
