產品介紹
廣州特博爾KUR15-2商用冷藏操作臺
（鄭經理：l89*6364*3136）
冷藏工作臺是一種常見的餐廳設備，它可以讓食品保持在的溫度范圍內，并提供工作表面方便廚師進行食品加工和準備。其原理是利用制冷系統冷卻存儲空間內的空氣，使其保持在適宜的溫度范圍內，一般為0-4攝氏度冷藏工作臺的制冷系統一般分為壓縮式和吸收式兩種。壓縮式制冷系統是利用壓縮機將低壓氣體壓縮為高壓氣體，然后通過冷凝器將高壓氣體冷卻成液體，最后通過蒸發器將液體蒸發為低溫氣體，從而達到制冷的效果。吸收式制冷系統則是利用吸收劑吸收制冷劑釋放的熱量來實現制冷。
無論是哪種制冷系統，冷藏工作臺的制冷效率都受到其制冷系統的質量和維護情況的影響。一個良好的制冷系統應當具有高能效、低噪音、長壽命和易維護等特點。中間的門，一是擴展了冰箱0℃左右的溫度區間，對儲存魚蝦類食品特別有用，這個溫度是雙門冰箱不具備的哦~其次，中間門的溫度區間可以跨到冷藏和冷凍范圍，因此是一個靈活變溫室，節能又。
2.星級酒店廚房冷藏工作臺的溫度控制方式。
冷柜等制冷設備的制冷模式，有機械式和電腦兩種，其中機械式結構簡單成本低，經濟實用，優點是電腦板溫度控制，可以在冰箱外部的門上操作，有溫度顯示，使用方便；直冷式星級酒店廚房冷藏工作臺通常用機械溫控器
