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中文名稱： 月桂酸乙酯
中文別名： 十二酸乙酯
英文名稱： Ethyl laurate
CAS號： 106-33-2
EINECS號： 203-386-0
分子式： C14H28O2
分子量：
密度：
熔點： -10℃
沸點： 269°C at 760 mmHg
閃點： °C
級別： 工業級
含量： 99%
外觀： 無色液體
包裝： 180/塑料桶 可拆分
理化屬性： 無色至淺黃色、帶花生香氣的油狀液體。 
不溶于水，溶于乙醇，易溶于。
用途: GB 2760一96規定為允許使用的食用香料。主要用于配制干酪、椰子、科涅克白蘭地和堅果等型香精。也用作香精、香料、氨綸助劑及原料等的中間體。