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徐州峰悅餐飲管理有限公司食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂承包有就餐模式。目的是為了更好的進行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。現廣為各食堂承包公司廣泛應用，在業內已形成就餐模式標準。