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乙基香蘭素 
中文別名：乙基香草醛; 3-乙氧基-4-羥基苯甲醛
英文名 3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde
化學式 C9H10O3
分子量
CAS號： 121-32-4
EINECS號：204-464-7
密度：
熔點： 76-79℃
沸點： °C at 760 mmHg
閃點： 119°C
外    觀 白色晶體粉末
用途：
本品在藥劑制造中主要用作著香劑和香料，多用于含甘油、乙醇作稀釋劑的液體制劑，也用于半固體制劑和固體制劑，如乳膏、沖劑等。在食品工業中，使用領域與香蘭素相同，特別適用于乳基食品的賦香劑，可單獨使用或與香蘭素、甘油等配合使用。在日化工業中主要用于化妝品的賦香劑。