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桂酸桂酯
中文名稱： 桂酸桂酯
英文名稱： cinnamyl cinnamate
CAS號： 122-69-0
EINECS號： 204-566-1
分子式： C18H16O2
分子量：
密度：
熔點： 42-45℃
沸點： °C at 760 mmHg
閃點： °C
性 狀 白色或無色結晶，具有花香脂香香氣。
溶解度 不溶于水和丙三醇中，溶于乙醇（1：20），苯等有機溶劑。
用 途 食用香料。主要用作各種水果型香精的定香劑。