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軟包裝寵物罐頭加工工藝 1.軟包裝寵物罐頭是將原料解凍后經過成型處理、金探檢測、添加配料攪拌、灌裝、封口、殺菌、保溫、包裝，最后完成成品加工。 2.軟包裝寵物罐頭工藝流程描述 (1)原料驗收工序 原輔料依據法律法規和企業制定的檢驗標準進行驗收驗收合格后入庫存儲。 (2)冷庫儲藏工序 原輔料根據產品特性要求貯存在不同的倉庫中，一般畜禽動物肉原料貯存在-18℃以下的冷藏庫中；其他輔料和包材常溫保存。 (3)解凍工序 原料從倉庫中取出后，脫掉原料包裝后，均勻的擺放在解凍架上，采用自然解凍方式使原料完全化開后，可轉入下道工序。 (4)成型工序 解凍后的原料按照各公司不同的產品類型、原料情況進行成型處理。 (5)金屬探測工序 成型后的物料，需經過金屬探測器對產品進行金屬異物檢測，以排除產品中混入金屬異物，保證產品的安全性。 (6)配料攪拌工序 準確稱取原料和配料，倒入攪拌機內，把原輔料充分攪拌均勻。 (7)定量灌裝工序 攪拌均勻后的物料使用定量灌裝機，自動稱量灌裝。 (8)封口工序 物料灌裝后，使用自動封口機或滾動封口機進行封口，封口寬度不小于10毫米，保證密封性符合要求。 (9)殺菌工序 封口后產品均勻的擺放在殺菌盤上，擺盤后推入殺菌鍋內，使用全水式殺菌鍋進行殺菌，通過高溫殺菌后，使產品達到商業無菌。 (10)保溫工序 產品殺菌后，轉入37℃土2℃的保溫庫內進行保溫7天，觀察產品有無脹袋或變質情況，保證產品符合商業無菌的要求。 (11)包裝工序 保溫后，經檢驗合格后，進行裝箱包裝。