產(chǎn)品介紹
諸城奧普機(jī)械有限公司為您提供真空油炸機(jī)、果蔬脆真空油炸機(jī)、vf真空油炸機(jī)等設(shè)備。
果蔬脆片是以多種新鮮水果、蔬菜為原料在真空低溫狀態(tài)下瞬間油炸而成的一種果蔬方便食品。由于在低溫條件下操作,能減少色素與芳香物質(zhì)的損失,抑制微生物和酶的有害作用,充分保持蔬菜原有的色澤與香味。食之味道鮮美,風(fēng)味各異,酥脆可口,老少皆宜,被食品界譽(yù)為二十一世紀(jì)的食品和太空食品。
真空油炸機(jī)是在低溫80~120℃對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水,可以減少高溫對(duì)食品營養(yǎng)成分的破壞。真空低溫油炸機(jī)設(shè)備能有效控制炸制油的酸化、食品含油量,使所炸食物不但色、香、味不變,外觀干凈美觀,提高了產(chǎn)品品質(zhì)并延長存放期。
真空油炸機(jī)脫油效果,低溫真空油炸機(jī)主要應(yīng)用于:
1、水果類:如蘋果、香蕉、菠蘿、草莓、菠蘿蜜、哈密瓜、柿子、桃、梨、冬棗、青梅等。
2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、馬鈴薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵、蓮藕、蓮米、香椿、魚腥草、蘆筍、竹筍等。
3、堅(jiān)果類:花生、核桃、巴旦木、白果、青豆等各種豆類。
4、肉食類:如牛肉、魚片、蝦、小龍蝦、章魚、小魚仔、武昌魚等。