產(chǎn)品介紹
鋪漿蒸熟式的粉條生產(chǎn)線自動(dòng)化封閉式運(yùn)行，工藝經(jīng)過了多次的改進(jìn)和升級(jí)，在加工過程中不需要使用明礬、明膠等添加劑來提高粉條的口感和外觀。粉條生產(chǎn)設(shè)備機(jī)械化程度高，PLC控制，節(jié)省了勞動(dòng)成本和加工時(shí)間，產(chǎn)量相比較原先有了很大程度的提高，應(yīng)用范圍更廣，拓寬了銷售市場(chǎng)。
自動(dòng)化粉條加工設(shè)備采用的是鋪漿涂布式的加工工藝，生產(chǎn)原料是淀粉和水，在打漿系統(tǒng)中均勻攪拌，真空抽氣裝置可以讓粉條成品中的氣泡更少。淀粉糊經(jīng)過鋪漿蒸熟后冷卻老化，烘干定型后進(jìn)行切割，成品出機(jī)就可以直接包裝，省時(shí)省力。
粉條生產(chǎn)線在加工過程中主要有以下這些工序：
淀粉打漿：雙螺旋攪拌，機(jī)械和漿，淀粉攪拌更加均勻。
感應(yīng)鋪漿：真空提升裝置將淀粉漿送入恒溫儲(chǔ)料裝置，再由電機(jī)帶動(dòng)流到鋼帶上成型，粉漿層的薄厚可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)。
蒸汽蒸熟：高溫蒸箱將粉漿層蒸熟成型。
冷卻脫離：從蒸箱出來的粉皮經(jīng)過冷卻后脫離熟化裝置，進(jìn)入網(wǎng)帶，減少了粉皮的粘連，提高加工成品率。
常溫老化：脫離出來的粉皮在常溫環(huán)境勻速傳動(dòng)，進(jìn)行一次老化。
低溫老化：常溫老化后進(jìn)入冷庫，在低溫環(huán)境中使粉皮老化，讓粉條成品勁道不易斷條。
豎切絲：冷卻后的粉皮進(jìn)行豎切絲，根據(jù)需要的成品控制粉條的寬度。
烘干定型：豎切絲之后的粉條進(jìn)入烘干裝置進(jìn)行干燥定型。
定長(zhǎng)橫切：經(jīng)過干燥的粉條被分割成長(zhǎng)短一致、條形規(guī)整的成品粉條，長(zhǎng)短可由生產(chǎn)廠家自行調(diào)整。
