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黃瓜喜溫暖，不耐寒冷。生育適溫為10～32℃。一般白天25～32℃，夜間15～18℃生長(zhǎng)好；適宜地溫為20～25℃，低溫為15℃左右。適宜的晝夜溫差10～15℃。黃瓜高溫35℃光合作用不良，45℃出現(xiàn)高溫障礙，低溫-2～0℃凍死，如果低溫?zé)捗缈沙惺?℃的低溫。華北型品種對(duì)日照的長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格，已成為日照中性植物，其光飽和點(diǎn)為5.5萬(wàn)勒克斯，光補(bǔ)償點(diǎn)為1500勒克斯，多數(shù)品種在8～11小時(shí)的短日照條件下，生長(zhǎng)良好。黃瓜喜濕而不耐澇、喜肥而不耐肥，宜選擇富含有機(jī)質(zhì)的肥沃土壤。一般喜歡pH5.5～7.2之間的土壤，但以pH值為6.5適宜。黃瓜產(chǎn)量高，需水量大。適宜土壤濕度為60%～90%，幼苗期水分不宜過(guò)多，土壤濕度60%～70%，結(jié)果期需要供給充足的水分，土壤濕度80%～90%。黃瓜適宜的空氣相對(duì)濕度為60%～90%，空氣相對(duì)濕度過(guò)大很容易發(fā)病，造成減產(chǎn)。