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凍肉切塊機(jī)在運(yùn)行狀態(tài)下，如有物料不下滑或者需要清理切刀處時(shí)，需要停機(jī)操作，以免造成人身傷害。設(shè)備運(yùn)行時(shí)如有異常噪聲、氣味及振動(dòng)的情況時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即停機(jī)檢查。工作完畢后，將設(shè)備及容器清洗干凈，嚴(yán)禁用水沖洗電氣部分，以防止電器進(jìn)水造成電路損壞。凍肉切塊機(jī)在工作完成后清洗機(jī)器及周圍衛(wèi)生，不留死角。操作人員所領(lǐng)取的凍肉在常溫環(huán)境中放置時(shí)間不得超過4小時(shí)。嚴(yán)禁一人在清理設(shè)備時(shí)另一人操作設(shè)備，以免配合脫節(jié)發(fā)生危險(xiǎn)。嚴(yán)禁設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)將手及其它物體伸至切刀處。減速機(jī)定期檢查加規(guī)定的機(jī)油。