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%             華魯恒升     200kg/桶 
   
CAS編號為64-19-7
相對密度（水為1）： ;
凝固點(℃): 　　
沸點（℃）：118．3 
粘度( )：1．22（20℃） 　　20℃時蒸氣壓（KPa）： 　　
外觀及氣味：無色液體，有刺鼻的醋味。 


乙酸又稱醋酸，廣泛存在于自然界，它是一種有機化合物，是典型的脂肪酸。被公認為食醋內酸味及刺激性氣味的來源。在家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢劑。食品工業方面，在食品添加劑列表E260中，乙酸是規定的一種酸度調節劑。