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鼠尾草，別名洋蘇草、烏草、水青、秋丹參等，是唇形科鼠尾草屬一年生草本植物。苞片較小，藍(lán)紫色，開花前包裹著花蕾；花梗密被藍(lán)紫色的柔毛。花萼鐘形，藍(lán)紫色，萼外沿脈上被具腺柔毛。花期6—9月。鼠尾草常常栽培來(lái)做為廚房用的香草或醫(yī)療用的藥草，有時(shí)也被稱為庭園鼠尾草、廚房鼠尾草、達(dá)爾馬希亞鼠尾草。在歐洲的部分地區(qū)，特別是在巴爾干半島，會(huì)栽種鼠尾草用來(lái)萃取精油。繁殖方法：種子繁殖或扦插繁殖。田間管理：定植后應(yīng)及時(shí)松土除草，干旱時(shí)應(yīng)適當(dāng)灌溉，雨后須及時(shí)排水。生長(zhǎng)季節(jié)根據(jù)情況追肥2～3次，每次每畝可追尿素5千克左右。在長(zhǎng)江以北，冬季需培土越冬，一般在地上部收獲后、冬凍前灌水后即培20厘米高的土，翌春終霜后扒開土澆水，使萌芽生長(zhǎng)。華南地區(qū)不需覆蓋也可安全越冬。病蟲害防治：主要病害有葉斑病、立枯病、猝倒病等，幼苗期多發(fā)，用50%甲基托布津可濕性粉劑或用75%百菌清可，濕性粉劑500倍液防治。蟲害常見的有蚜蟲、粉虱等，可藥劑噴殺。