鄂爾多斯市牛肉干批發-錫林郭勒盟哪里的錫林郭勒盟牛肉干好
錫林郭勒盟康康食品有限責任公司成立于2009-06-11，位于中小企業園區，是一家專業的錫林郭勒盟牛肉干生產有限責任公司。公司秉承“專業、傳承、品質、誠信、發展”十字方針，致力打造成行業內專業的錫林郭勒盟牛肉干供應商。 目前，錫林郭勒盟牛肉干經銷商已遍布遼寧;內蒙古各地，并攢下了眾多需求群體的好評，在食品行業領域擁有不錯的口碑。
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我們都知道牛肉干中含有大量的營養物質，每100克牛肉干含有以下的營養成分：能量307千卡；蛋白質 克；脂肪8克；碳水化合物15克；膽固醇120毫克；硫胺素 毫克；核黃素 毫克； 毫克；鈣43毫克；磷464毫克；鉀510毫克；鈉 毫克；鎂107毫克；鐵 毫克；鋅 毫克；硒 微克；銅 毫克；錳 毫克。
牛肉的營養價值很高，那么經過風干了的牛肉干是不是也具有同樣的營養價值呢？這是不容置疑的。
牛肉干的歷史頗為悠久，早在成吉思汗建立蒙古帝國的時期，蒙古騎兵與牛肉干結下了不解之緣，在征戰中，烈馬、彎刀、牛肉干是成吉思汗在遠征戰中的三寶，牛肉干在遠征作戰中起著很重要作用，后來才發展成為蒙古民族獨享的草原美食。牛肉干能成為遠征戰中的法寶，可想而知其營養價值有多么的高了。
相關研究表明，經過了風干的牛肉干不僅保持了牛肉耐咀嚼的風味，又可以久存不變質，此外，牛肉干的營養價值絲毫不遜色于新鮮的牛肉。
牛肉干不僅富含鐵和鋅，而且含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，是營養豐富的休閑美食。
康康食品與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系，采用批發;廠家直銷的方式，為遼寧;內蒙古的需求群體提供品種齊全、價格合理、質量保證的錫林郭勒盟牛肉干，重信用、守合同，更多銷售產品不斷更新中。錫林郭勒盟康康食品有限責任公司公司利用自身的資源優勢，根據市場休閑食品投放市場后，不僅為公司開拓了新的市場，也受到消費者的歡迎。
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每個人都有自己的追求，在一些人擁有了相應的財富之后，他們就開始享受生活，或者說他們在及時行樂，這是因為這樣他們會選擇吃一些比較有營養或者貴的東西，其中就包括一種美味的食物—牛肉。是不知道小伙伴你們發現這個問題了沒有。如果只是牛肉的話它的價格還是能夠接受，但是一旦把它們制作成了牛肉干，它的價格就會提高了很多，這是什么原因造成的呢？
當然牛肉干是我國內蒙古的特產，它的價格也是非常昂貴的，比一般的牛肉貴很多，有些制作良好品質又高的比生牛肉貴出了四倍。其實大多數牛肉的價格還是比較統一的，貴的在四十五元一斤左右。但是牛肉干的價格，有時候卻能夠高達七十五元一斤。一個主要原因就是我們平常購買的那些新鮮牛肉大多都是牛肚子這部分。
但是這些用來制作牛肉干的大多數選用的是牛的后腿。要知道牛的這個部位是沒有任何油脂的，所以不需要進行多余的加工直接晾曬就可以了，這就可以看出牛肉干的原料是十分有講究的，自然而然價格就會變得貴一些。而且大多數制作牛肉干的牛肉必須選用黃牛的肉。因為目前市場上只有這種肉做出來的牛肉干才會十分正宗，美味。
第二個原因就是我國大規模養牛的人很少，而且想要大規模的養殖這種動物需要很大的成本，所以目前用來制作牛肉干的原料都比較，這樣就導致兩者相比牛肉干的價格在不斷的升高。除了這些原因之外還有一個就是經常下廚的人，你們會知道，如果我們在自家制作牛肉吃的話煮熟的牛肉會縮水很厲害。
所以說制作牛肉干的時候，可能用好幾斤牛肉才能夠制作一斤品相較好又美味的牛肉干。消耗如此多的原因，主要是牛肉干里面不含有任何水分，而牛肉中卻含有大量的水分。這樣一來在制作牛肉干的過程中，就需要更多的人力和物力，花費更多的時間，這樣就導致他們的價格在不斷的提高！
蒙古風干牛肉干做法
牛肉：新鮮黃牛后腿肉鹵料：八角、茴香、沙仁、老寇、三奈、丁香、老姜、花椒，統統來一點
新鮮牛肉冷水下鍋，煮至水沸血水出起鍋，用熱水洗凈肉上的浮沫。將鹵料下入一鍋水中，煮至嘗到鹵香味時，把飛過水的牛肉塊放進去煮。牙齒不好的人可以往鍋里放點茶葉，這樣牛肉會耙得快一些。一個半小時后嘗嘗，牛肉入味沒有。如果入味了，就可以切了。注意這時不要遵循“橫切牛肉豎切雞”的原則，因為這是在做牛肉干，追求的是有嚼頭。所以要順著牛肉的生長紋理切。注意，到這時我都還沒放鹽哦。接下來，依照不同的口味再分開操作吧。蜂蜜牛肉干：把切好的肉干放入鍋中，加一些剛才的鹵水和適量的鹽，煮15分鐘。待鍋里水將燒干之即，加入幾勺蜂蜜（量視自己的甜味喜好而定），不斷翻煮至水干即可。麻辣牛肉干： 做法有很多種，我這種比較的簡單。把半成品肉干加鹵水、鹽、辣椒粉，煮至水干即可。咖喱牛肉干：同理，半成品肉干加鹵水加咖喱粉、鹽，煮至水干。
保存處理：煮好后的肉干濕漉漉的。把肉干平攤入盤子里，兩面分別在微波爐里用低火一至兩分鐘（要在爐子旁守著，小心別燒焦了！）這時肉干表面是干了，里面仍是濕的?？梢杂秒婏L扇之類的對頭肉干不停地吹幾小時，一份可以保存一個月的牛肉干就制作完成了。如果想延長保存的時間，可以多放些鹽，然后把肉干吹得更干。萬萬不可把肉拿到太陽下暴曬，會變質得更快。不少小伙伴們都喜歡吃牛肉，牛肉含有豐富的蛋白質，但是主要的是比豬肉的脂肪含量低得多，可以說是怎么吃都不會長胖。
錫林郭勒盟康康食品有限責任公司尊崇“踏實、拼搏、責任”的企業精神，并以誠信、共贏、開創經營理念，創造良好的企業環境，以全新的管理模式，完善的技術，周到的服務，優異的錫林郭勒盟牛肉干為生存根本，我們始終堅持用戶至上，用心服務于客戶，堅持用自己的服務去打動客戶。熱忱歡迎新老朋友的光臨，公司地址：中小企業園區
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