錫林郭勒盟康康食品有限責(zé)任公司
主營(yíng)產(chǎn)品：內(nèi)蒙特產(chǎn),錫林郭勒盟牛肉干,錫林郭勒盟風(fēng)干牛肉干,牛肉干,風(fēng)干牛肉干
重慶風(fēng)干牛肉干廠(chǎng)家-錫林郭勒盟銷(xiāo)量好的風(fēng)干牛肉干批發(fā)
隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)食品的需求開(kāi)始傾向綠色、養(yǎng)生、保健等多功能轉(zhuǎn)變。目前公司主要以風(fēng)干牛肉干為主打產(chǎn)品，不斷拓寬休閑食品的種類(lèi)，從而滿(mǎn)足不同的消費(fèi)群體。康康食品致力于健康食品，良心食品，打造民眾品質(zhì)生活，始終秉承“品質(zhì)為先，顧客至上”的經(jīng)營(yíng)宗旨，不斷把公司的風(fēng)干牛肉干產(chǎn)品質(zhì)量向標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，使產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到“優(yōu)異、綠色、無(wú)公害”的至高境界，這也是康康食品所有職工始終不渝的奮斗目標(biāo)。
重慶風(fēng)干牛肉干廠(chǎng)家-錫林郭勒盟銷(xiāo)量好的風(fēng)干牛肉干批發(fā)。 錫林郭勒盟康康食品有限責(zé)任公司擁有國(guó)內(nèi)成熟的生產(chǎn)設(shè)備以及豐富生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和生產(chǎn)技術(shù)的團(tuán)隊(duì)，完善的經(jīng)營(yíng)管理模式，主導(dǎo)生產(chǎn)的風(fēng)干牛肉干，好銷(xiāo)售于全國(guó)，深受需求群體青睞。自成立以來(lái)，康康食品獲得無(wú)數(shù)稱(chēng)贊，在休閑食品行業(yè)領(lǐng)域好評(píng)連連，以更飽滿(mǎn)的精神和更高質(zhì)量的風(fēng)干牛肉干產(chǎn)品服務(wù)廣大新老客戶(hù)是公司全體成員的一致追求。
我國(guó)是牛肉干消費(fèi)大國(guó)，在巨大的利益面前卻存在著可怕的真相，牛肉原材料的來(lái)源可謂是魚(yú)龍混雜，各種掛著羊頭賣(mài)狗肉的商家比比皆是。下面就由內(nèi)蒙古牛肉干為大家介紹一下：
豬肉、馬肉、鴨肉冒充牛肉！
食品的安全性，都在于此，雖然國(guó)內(nèi)有食品安全保障的規(guī)程，但并不能摒除市場(chǎng)上的糟粕。
因?yàn)榕Ｈ獬杀据^高，促使一些不良商家開(kāi)始在肉材上做文章，豬肉、鴨肉用牛肉膏腌制后，冒充牛肉；更有甚者，用內(nèi)臟來(lái)冒充牛肉。
且先不用道德標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)判這件事，單純說(shuō)這種行為給消費(fèi)者帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)有多高，想想都覺(jué)得可怕。
進(jìn)口冷凍牛肉&肉
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的牛肉，還有不少是從國(guó)外進(jìn)來(lái)的，其中更包含著大量的牛肉。由于牛肉未經(jīng)檢疫，所以，存在著嚴(yán)重的安全衛(wèi)生隱患。
曾有專(zhuān)家表示，在國(guó)內(nèi)，牛肉總量一年超過(guò)300萬(wàn)噸，總貨值大約有1000億元人民幣，肉的低廉價(jià)格，總會(huì)讓一些黑心商家心動(dòng)。
重慶風(fēng)干牛肉干廠(chǎng)家-錫林郭勒盟銷(xiāo)量好的風(fēng)干牛肉干批發(fā)。
牛肉干作為一款大眾小吃深受吃貨的喜愛(ài)，市面上我們經(jīng)常可以吃到原味和麻辣味的牛肉干，今天內(nèi)蒙古牛肉干教大家制作茶味牛肉干。體會(huì)一下牛肉干的不同風(fēng)味。
茶葉牛肉干是原料肉經(jīng)過(guò)食鹽、糖、速溶紅茶粉及香料混合腌制，干燥后均勻涂布上速溶茶粉，再經(jīng)燒烤而制成的具有濃郁茶味的新口味牛肉干。
1材料與設(shè)備
原材料：牛肉、食鹽、白糖、姜、白酒、大茴香、味精、速溶紅茶粉等。設(shè)備：烤箱、夾層鍋、滾揉機(jī)、真空封口機(jī)。
2配方
以鮮牛肉1kg計(jì)算：食鹽25g，白糖50g，速溶紅茶粉15g，姜 ，白酒 ，大茴香 、味精3g，桂皮 。
3加工工藝
原料肉選擇、處理→腌制→滾揉→烘烤(脫水)→切坯→涂布速溶茶粉→燒烤→包裝。
4操作要點(diǎn)
4．1原料肉選擇處理
選擇經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格，品質(zhì)優(yōu)良的新鮮牛肉，以前、后腿的瘦肉為。剔除原料肉的皮、脂肪、
4．2腌制
將姜、大茴香、桂皮等用紗布扎緊放人夾層鍋內(nèi)煮40min后，加入速溶紅茶粉、食鹽、白糖、味精即為腌制液，將切好的肉塊放在腌制液中腌制24h。
4．3滾揉
滾揉前應(yīng)保證滾揉桶內(nèi)的清潔衛(wèi)生，并使?jié)L揉桶有的傾斜度，每小時(shí)滾揉一次，滾揉轉(zhuǎn)速6r／min。
4．4烘烤脫水
脫水的方法主要有三種：一是烘烤法；二是炒干法；三是油炸法。我們采用 種方法即烘烤法，將滾揉腌制后的肉塊鋪在鐵絲網(wǎng)上放人烤箱內(nèi)。在60℃烘烤8h，烘烤時(shí)要翻篩2～3次，以防造成肉干表面硬化，阻礙肉干內(nèi)部水分的蒸發(fā)。
4．5切坯
取出烤好的肉塊按要求切成肉坯，應(yīng)盡量使肉塊的大小均勻一致。
4．6涂撒燒烤
用速溶紅茶粉均勻涂撒在肉塊表面，然后取出肉塊置于木炭火烤架上烤上數(shù)分鐘即為茶味濃郁、清鮮甘美、香沁心脾的茶葉牛肉干。
我公司擁有齊全的休閑食品檢測(cè)手段，風(fēng)干牛肉干由于質(zhì)量好，風(fēng)味特別，進(jìn)而廣銷(xiāo)全國(guó)各地，深受廣大需求群體和消費(fèi)者的青睞。我們的產(chǎn)品主要通過(guò)批發(fā);零售;廠(chǎng)家直銷(xiāo)方式銷(xiāo)售，在銷(xiāo)售過(guò)程中，精心組織，全心管理，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，以?xún)?yōu)異的風(fēng)干牛肉干產(chǎn)品、完善的服務(wù)和良好的信譽(yù)去贏占休閑食品行業(yè)市場(chǎng)。
牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干。
內(nèi)蒙古牛肉干通常分為三種：風(fēng)干牛肉(生牛肉風(fēng)干)、風(fēng)干牛肉干(生牛肉風(fēng)干做熟)、牛肉干(先做熟再進(jìn)行風(fēng)干)。牛肉干源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧(風(fēng)干肉牛)，攜帶方便，并且有豐富的營(yíng)養(yǎng)。被譽(yù)為“成吉思汗的行軍糧”。
牛肉是中國(guó)人的第二大肉類(lèi)食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美， 受人喜愛(ài)，享有“肉中驕子”的美稱(chēng)。牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。牛肉干的制作首先要選擇上等的原料,其次是制作工藝和制作時(shí)間,曬干時(shí)還得考量日照的時(shí)間，道道工序都得緊密把關(guān)。
牛肉干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛肉干讓人愛(ài)不釋手的原因不僅僅是因?yàn)槠淇诟泻茫惨驗(yàn)榕Ｈ飧傻臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。牛肉干中含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又能久存不變質(zhì)。牛肉本身就有補(bǔ)中，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎的功效，牛肉干雖然是精制過(guò)后的牛肉，但卻很好的保留了牛肉的營(yíng)養(yǎng)元素。
牛肉干為什么這樣受捧？
簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)它的口感具有四大特點(diǎn)，鮮、香、勁、爽。
咸淡適宜，肉質(zhì)鮮香，帶點(diǎn)嚼勁，紋理清晰，你甚至可以一條一條撕著吃。
試想這樣的吃肉體驗(yàn)?zāi)懿凰矗?br/>
香辣味并不是超級(jí)辣，大部分人都可以接受，想品嘗牛肉本來(lái)的濃香，當(dāng)然原味是選擇。
康康食品誠(chéng)信服務(wù)，正規(guī)操作，在誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)理念以?xún)?nèi)，堅(jiān)決提供質(zhì)優(yōu)價(jià)美的風(fēng)干牛肉干，精心打造顧客滿(mǎn)意，在行業(yè)內(nèi)一直有著良好的口碑和業(yè)績(jī)。公司始終堅(jiān)持消費(fèi)者利益更大化，愿與全國(guó)各地經(jīng)銷(xiāo)商強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，合作共贏！公司地址：中小企業(yè)園區(qū)。
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