天津特產(chǎn),實惠的特產(chǎn),康康食品供應(yīng),錫林郭勒盟康康食品有限責(zé)任公司始創(chuàng)于2009-06-11,是一家主營特產(chǎn)的有限責(zé)任公司,擁有的特產(chǎn)生產(chǎn)線、完善的生產(chǎn)設(shè)備和整套環(huán)保處理設(shè)備。經(jīng)歷多年的穩(wěn)健發(fā)展,經(jīng)全體員工近年來自強不息,努力拼搏,使公司不斷的發(fā)展和壯大康康食品已發(fā)展成為中國境內(nèi)專業(yè)、口碑好的食品制造銷售廠商之一。
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天津特產(chǎn),蒙古奶茶蒙古奶茶,蒙古語稱“蘇臺茄”,是流行于蒙古族的一種奶制品。由磚茶煮成并帶有咸味。喝此種奶茶是蒙古族的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗。除了解渴外,也是補充人體營養(yǎng)的一種主要方法。
發(fā)展歷史
蒙古民族喜好磚茶之習(xí)俗,究竟源于何時,無法考證。但是,在歷史上磚茶得寵于蒙古族人民。據(jù)記載,清朝康熙時代,內(nèi)地一些商人攜帶磚茶、米面、布帛物等到蒙古,交換蒙地各種物產(chǎn)。其中除以米面、布帛直接易皮毛外,其余雜物均以磚茶定其價值。磚茶有“二四”、“二七”、“三九”之別。所謂“二四”者,即每箱可裝二十四塊磚茶,價值約三十三元(銀元),每塊磚茶重五斤半,價值一元二、三角。
“三九”茶則每塊約價值六角左右,亦當(dāng)做一元幣通行。有時,磚茶價值急劇提高,一些商人深入偏僻地區(qū)以較少的茶,換取較多的畜產(chǎn)品,以一塊磚茶,換一只羊,一塊磚茶易去一頭牛的事也屢見不鮮。從那時起,草原上就產(chǎn)生了以磚茶代替全羊饋贈親戚朋友的習(xí)俗。在草原上磚茶才逐漸失去了取代貨幣的資格,恢復(fù)其飲料的本來面目。內(nèi)蒙古特產(chǎn)煮咸奶茶的技術(shù)性很強,茶湯滋味的好壞,營養(yǎng)成分的多少,與用茶、加水、摻奶,以及加料次序的先后都有很大的關(guān)系。如果茶葉放遲了,或者加茶和奶的次序顛倒了,茶味就會出不來;如果煮茶時間過長,又會喪失茶香味。蒙古族同胞認(rèn)為,只有器、茶、奶、鹽和溫互相協(xié)調(diào),才能制成咸香可宜、美味可口的咸奶茶來。在內(nèi)蒙古,當(dāng)姑娘從懂事起,母親就會向女兒傳授煮茶技藝,當(dāng)姑娘出嫁時,在新婚燕爾之際,便當(dāng)著親朋好友的面,顯露煮茶的本領(lǐng)。
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